Quartomoro di Sardegna è un progetto che punta alla valorizzazione delle varietà autoctone dell’isola dal punto di vista raffinato ed esperto dell’enologo Piero Cella. Una cantina giovane, nata nel 2009 ad Arborea (OR), che Piero guida assieme alla moglie Luciana. I 6 ettari vitati sono dislocati in varie località ad alta vocazione vitivinicola dove le […]
È dal 1898, anno di fondazione della cantina, che la famiglia Contini produce vino in quel di Cabras (OR), una località sarda prossima al Golfo di Oristano. L’azienda vede oggi alla guida la quarta generazione della famiglia con Paolo affiancato dai nipoti Mauro e Alessandro, forti dell’ esperienza di oltre 100 anni di una tradizione […]
Il Turriga è una di quelle etichette che vanno oltre all’aspetto qualitativo: nasce in una terra difficile come la Sardegna, grazie ad abili e visionari imprenditori, gli Argiolas, che hanno creduto e investito nel recupero delle varietà locali in un’area dove la viticoltura ha seriamente rischiato di scomparire. Il Turriga esce in commercio con la vendemmia […]
Ho assaggiato per la prima volta i vini di Su’entu al recente Vinitaly grazie all’amico e collega Andrea Balleri, che ne cura l’espansione commerciale. Si tratta di una giovane ma scalpitante realtà posta in un’area meridionale della Sardegna, fatta di campi e pietra, ricca di storia antica: vede la luce appena cinque anni fa, nelle […]
Altro abbinamento perfetto che vi consiglio è quello tra i culurgiones e il Vermentino di Sardegna DOC dell’azienda Jerzu denominato “Lucean le stelle”. Per chi non li conoscesse i culurgiones sono dei ravioli tipici della Sardegna e nell’Ogliastra e nelle zone dell’interno (tra cui Sadali, al confine con l’Ogliastra, dove si organizza un’interessante Sagra di degustazione nel […]
Si presente cristallino, senza particelle visibili. La veste è di un bel colore giallo dorato compatto e di bella vivacità. Naso sorprendente e particolare, di bella complessità e articolato in sentori floreali di macchia mediterranea e rosmarino misti a frutta gialla matura e secca con ricordi di cotognata, albicocca in confettura e secca. Il finale […]