Nelle giornate del 04 e 05 febbraio si è svolta nella splendida cornice di Villa Castelletti a Signa (FI), la consueta degustazione annuale dei vini presenti nel catalogo della società di distribuzione Teatro del Vino. Quest’anno sono riuscito a partecipare all’evento e nella galleria fotografica troverete gli scatti di alcuni – non tutti purtroppo a […]
Da grande appassionato (o meglio malato) di sushi e, ovviamente, di vino, ho provato tanti vini in abbinamento, dallo Champagne, ai prosecchini, ai vermentini vari e gewurz fruttati. Una cosa è certa, il sushi è materia delicata, fatta di sensazioni saporifere a tendenza dolce del riso e del pesce (dipende anche dal tipo), da una […]
Incuriosito, dopo svariate letture, deciso di acquistare qualche bottiglia di Riesling della rinomata Mosella. Vado così nell’unico posto in zona dove posso trovare alcune selezioni di qualità, l’enoteca Vino e Convivio di Guamo, e infatti non resto deluso. Entro e afferro due bottiglie, una di Fritz Hagg, l’altra, di cui parlerò in questo articolo, di J.J. Prüm, di cui avevo sentito molto […]
In degustazione l’ultima annata in commercio. Giallo paglierino luminoso che lascia intravedere una sottile vivacità dovuta al lavoro dei lieviti residui. Naso intenso ed estremamente piacevole che ricorda la frutta gialla, come pesca matura e frutti esotici, floreale di ginestra e miele, tanto miele, infine una vena minerale di pietra focaia e una nota […]