L’Irpinia e il Sannio sono due aree di grande importanza dal punto di vista vitivinicolo, che vantano una tradizione ultracentenaria. La cantina Colle di San Domenico sorge in posizione strategica in prossimità di questi luoghi del vino, più precisamente nella località di Chiusano San Domenico (AV), e spegnerà quest’anno le 20 candeline. Nata nel 1998, […]
Luigi Moio, professore di enologia all’università di Napoli, ha trascorso diversi anni in giro ad “imparare” il vino, poi nel 2001 decide di costruire la sua azienda vinicola individuando nella località di Mirabella Eclano, in provincia di Avellino, il posto giusto. Luogo ad alta vocazione vitivinicola e ricco di storia, elemento che emerge anche dai nomi latini delle […]
Un vino d’altura, prodotto da uve allevate tra i 500 e i 600 mt s.l.m., che da essa trae nerbo e complessità, mostra i connotati del bianco da conservare in cantina. 100% Fiano raccolto a mano e attentamente selezionato, vinificato in acciaio e affinato sulle fecce per almeno 10 mesi con frequenti batonnages. Giallo paglierino coeso e luminoso, parla […]