E’ sempre un piacere parlare di metodo classico, in particolare quando si tratta di bollicine italiane. La Guido Berlucchi & C. S.p.a. di Borgonato (BS), che posso tranquillamente affermare essere una delle più conosciute sul territorio nazionale, è divenuta negli anni una vera e propria icona nel costume del nostro Paese. Siamo nel 1955, quando l’enologo Franco Ziliani propone […]
Adoro quei ristoranti, quelli dove ti siedi e ti cominciano a portare piatti a sorpresa, senza sapere quello che ti aspetta. Bene, durante un recente viaggio in Piemonte con la mia compagna, in una di quelle sere che esci a cena stanco giusto per trovare qualcosa da mangiare, siamo finiti per caso all’agriturismo L’Archè di Santo […]
Il Roero, regione geografica del Piemonte in provincia di Cuneo, recentemente entrata a far parte del patrimonio UNESCO assieme alle vicine Langhe e Monferrato, prende il nome dalla famiglia omonima, che a partire dal Medioevo ha regnato su queste terre. Zona di antica storia vitivinicola, nella quale vorrei trasportarvi per comprendere tipicità e qualità dei vini […]
E’ la vigilia di Natale e per questa volta non voglio parlare di vino. Penso che se mi fosse chiesto quale bevanda rappresenta per me le feste di Natale, non avrei alcun dubbo nel rispondere: il punch al mandarino. Credo che la ragione principale di questa scelta sia da ricercare nella tradizione, nelle abitudini, in […]
E’ nato il primo cavatappi marchiato WINEAFTERWINE, realizzato dall’azienda Patrick Srl. Strumento fondamentale per tutti gli appassionati di vino – ma non solo – si fa apprezzare per l’estrema manegevolezza. Pratico e leggero, è dotato di impugnatura antiscivolo costituita da ABS e gomma. La stappatura è facilitata dalla doppia leva, che assicura un’estrazione rapida e […]
Arrivando a Serralunga d’Alba, piccolo centro abitato nel cuore delle Langhe, vengo colpito dalla bellezza del luogo, dalla grande tranquillità (poche auto di passaggio) e dal bellissimo panorama che, nei tratti liberi dalle case, si affaccia su una distesa di vigneti a perdita d’occhio. In questo contesto si trova l’azienda Vigna Rionda di Massolino. Ho […]