Caiarossa vede la luce nel 1998, successivamente nel 2004 viene acquistata dal gentlemen olandese Eric Albada Jelgersma, già proprietario di due Chateaux Grand Crus Classé in Margaux – Chateau Giscours e Chateau du Tertre – che individua in questo luogo il posto giusto per portare l’esperienza francese e adattarla al territorio della costa Toscana. Caiarossa significa ghiaia […]
Si svolgerà nelle giornate del 09 e 10 Maggio p.v., nello splendido scenario del Real Collegio a Lucca, l’edizione 2015 della manifestazione denominata “Anteprima Grandi Cru della Costa Toscana”. Un’ottima occasione per assaggiare oltre 400 etichette direttamente dai produttori e per testare diversi campioni di botte en primeur. Per quanto riguarda i vini in assaggio sarà allestita un’enoteca dove poterli […]
La Cantina Fratelli Pardi di Montefalco è azienda di lunga tradizione vinicola. Nasce nel 1919 grazie ad Alfredo, Francesco e Alberto Pardi, che avviano la produzione con uve acquistate da proprietari terrieri locali. Vengono allora imbottigliati vini bianchi e rossi, ma l’attenzione dei titolari è rivolta al Sagrantino, prodotto all’epoca esclusivamente nella versione passito. I vini […]
Quando il vino e il piatto riescono ad esaltarsi nella fusione delle sensazioni, quello che resta è sempre un buon ricordo. Questa volta voglio raccontarvi di un simpatico abbinamento che ho potuto provare qualche giorno fa. IL PIATTO Salmone saltato in padella posato su quenelle di patate, porri e maionese Il salmone è stato saltato […]
Per raccontarvi la storia di questa giovane e dinamica azienda è doveroso iniziare da colui che l’ha voluta e realizzata. Perticaia è il frutto di una passione, quella che alimenta il proprietario, Guigo Guardugli. Lui, che ha sempre lavorato nel mondo del vino e che negli anni è stato chiamato a dirigere diverse aziende vinicole nel Centro Italia, […]
San Valentino, festa di tutti gli innamorati, è sicuramente diventato un fenomeno commerciale e di marketing di rilevanza straordinaria. Cioccolatini, gioielli, pupazzi e chi più ne ha più ne metta, di fatto oggi questa ricorrenza ha perso per strada un po’ del fascino e della filosofia con cui era stata concepita secoli fa. Un’occasione – purtroppo – per molti […]