Il ristorante “I Macelli” si trova a Borgo a Mozzano, e da anni si mantiene costante nel livello qualitativo e nella continua innovazione dei piatti grazie ad una attenta ricerca ed innovazione sulle materie disponibili, che permette di presentare ogni volta proposte diverse e sempre azzeccate. Si comincia con gli antipasti, ben assortiti e in grado di assecondare qualsiasi voglia del cliente. I primi piatti che,comprendono specialità di terra e mare, sono realizzati con pasta fatta in casa, fra i quali è doveroso segnalare i ravioli con il ripieno di asparagi e condimento a base di pomodorini di Pachino, veramente ottimi. Arriviamo poi ai secondi con prevalenza di piatti di terra, ma con un occhio attento alle proposte di mare. Per finire ben assortita la carta dei dessert.
Da segnalare l’ottimo assortimento di vini, che viene curato dal titolare, ed è aggiornato costantemente con le proposte nazionali più interessanti, lo staff, che nonostante la giovane età, lavora sempre con grande cortesia e professionalità e in ultimo la location che si trova fuori dall’abitato, con disponibilità di area tavoli esterna e di un grande parcheggio che consentirà un’agevole sosta.
A mio parere una delle migliori realtà nel panorama gastronomico dell’intera provincia.
Il mio giudizio 4 su 5
Alla prossima!!!
