Da grande appassionato (o meglio malato) di sushi e, ovviamente, di vino, ho provato tanti vini in abbinamento, dallo Champagne, ai prosecchini, ai vermentini vari e gewurz fruttati. Una cosa è certa, il sushi è materia delicata, fatta di sensazioni saporifere a tendenza dolce del riso e del pesce (dipende anche dal tipo), da una […]
Incuriosito, dopo svariate letture, deciso di acquistare qualche bottiglia di Riesling della rinomata Mosella. Vado così nell’unico posto in zona dove posso trovare alcune selezioni di qualità, l’enoteca Vino e Convivio di Guamo, e infatti non resto deluso. Entro e afferro due bottiglie, una di Fritz Hagg, l’altra, di cui parlerò in questo articolo, di J.J. Prüm, di cui avevo sentito molto […]
Ho scoperto questo vino durante un recente servizio, svolto presso un’importante struttura alberghiera, mentre conoscevo l’azienda per quanto riguarda i suoi vini rossi. Il Podere La Regola si trova nel Comune di Riparbella, e i suoi vigneti ricadono all’interno della denominazione Montescudaio DOC, su terreni che guardano il mare, beneficiando delle sue brezze mattutine. I fratelli Luca e […]
Tappa finale di una tre giorni di degustazioni è stata questa bellissima azienda. Avevo deciso di prenotare una visita incuriosito e stimolato dalle ottime recensioni scovate in rete, e dai numerosi riconoscimenti ottenuti da alcuni dei vini prodotti. Monteraponi è un borgo medievale, sito a 470 msl, a 5 min di auto da Radda in Chianti. La […]
Evento immancabile per chi si trova in Garfagnana a cavallo del Ferragosto, raggiunge quest’anno l’edizione numero 17. Una passeggiata gastronomica che riesce a trasportare i partecipanti nelle magiche atmosfere medievali, grazie alla predisposizione naturale del piccolo paese e alla bravura degli organizzatori. Cibo ottimo della tradizione, vino a volontà e location perfetta, e ad una […]
Purtroppo terminato il Riserva Baron’Ugo (che però ho prenotato per la prossima uscita in commercio), mi devo “accontentare” dell’altra riserva denominata “Il Campitello”. Degustazione effettuata in azienda, con campione versato da una bottiglia aperta da due giorni. Nonostante questo il vino sembra averne guadagnato… Presenta un colore rosso rubino di media intensità, dotato di bella vivacità […]