Mirta Fedespina e Antonio Farina, proprietari del podere e appassionati di vino – con la preziosa collaborazione del figlio Matteo e dell’enologo Francesco Petacco – hanno dimostrato che l’alta Lunigiana, terra ricca e generosa sul piano della natura e dei prodotti tipici, ha tutte le credenziali in regola per la produzione di vini di qualità, nella migliore tradizione dei rossi toscani, ma salvaguardando la specificità territoriale.
I vigneti di Podere Fedespina sono situati nell’Appennino Toscano: circondati dai verdi monti della Lunigiana a 250 mt sul livello del mare, godono di condizioni climatiche ideali per praticare una viticoltura di grande personalità. Nel 2003 Mirta e Antonio hanno deciso di rinnovare il loro vigneto reimpiantando, come progetto pilota, Merlot (presente in alta Lunigiana sin dai primi del Novecento) e Ciliegiolo, ritenendoli adatti ad esprimere il territorio in tutte le sue sfumature.
Lo sviluppo è proseguito con l’acquisizione di una parte del prestigioso vigneto situato in prossimità dell’azienda, collocato in una valle aperta e meravigliosa detta “Valle di Caprio”, dove sullo sfondo c’è il Monte Orsaro (1831 mt). Vigneto nel quale 40 anni fa è stato impiantato Pinot Nero, che oggi troviamo vinificato in purezza per dare vita al vino che porta il nome dell’azienda, prodotto in numero limitato di bottiglie e degno testimone di questo sorprendente territorio.
Toscana Igt SPINOROSSO 2017
60% Merlot, 40% Ciliegliolo
Rosso rubino dai riflessi porpora. Naso raffinato che fonde armoniosamente i profumi fruttati e floreali: mirtillo, mora e susina nera, viola ed eucalipto, con il timbro della grafite sullo sfondo. Assaggio marcatamente fresco che trova nella sapidità minerale l’elemento di elevazione. Grande eleganza e la lunghezza ha il sapore di piccole bacche selvatiche, con il favore del raffinato tannino.
Toscana Igt FEDESPINA 2017
100% Pinot Nero
Rubino brillante dalle giovanili sfumature purpuree, illumina il calice. Ci racconta con intensità e precisione stilistica la nobile bacca da cui prende forma con note di frutti rossi, di marasca e cassis, cuoio, radice di liquirizia, limatura di ferro e pepe bianco. In bocca è generoso e succoso nella croccantezza del frutto, mentre si amplia, distendendosi con il passare dei secondi, fino al finale balsamico, dove emerge un tannino setoso, maturo e magistralmente integrato.
Toscana Igt CA’ 2014
100% Merlot
Rosso rubino profondo alla vista, di bella lucentezza nel calice. Profilo olfattivo che apre su note di chiodo di garofano e rose macerate, seguite da sensazioni di ciliegia, chicco di melagrana e composta di ribes, poi ancora timo, pellame, cannella, cacao e polvere da sparo. In bocca ci regala un sorso animato dall’acidità, marcatamente sapido e appagante, scandito dagli aromi fruttati anticipati al naso si alternano armoniosamente.
www.poderefedespina.it
Via Generale Carlo Alberto Dalla Chiesa, 35
54026 Mulazzo (MS)
tel 0187 439610
e-mail: info@poderefedespina.it
Puoi trovare i vini di Podere Fedespina nella mia enoteca online UVAGGIO
Alla prossima!!!
