Capannelle nasce nel 1975 da un’intuizione dell’imprenditore romano Raffaele Rossetti che acquista e trasforma un casale a Gaiole in Chianti nella sua azienda vinicola, ma soprattutto in un luogo di incontro ed espressione dell “arte enologica e culinaria”. Possiamo tranquillamente definire Rossetti un mecenate che amava circondarsi di artisti, in questo caso del gusto. Chef, […]