Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2004

Quando assaggio un vino non posso fare a meno di pensare da dove viene e come è stato fatto. In questa occasione il pensiero è tutto per Giulio Ferrari, ai suoi viaggi dei primi del ‘900 in Champagne per carpire i segreti della spumantizzazione. Non riesco però a non catapultare la mente al Maso Pianizza, probabilmente il miglior […]

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