San Valentino, festa di tutti gli innamorati, è sicuramente diventato un fenomeno commerciale e di marketing di rilevanza straordinaria. Cioccolatini, gioielli, pupazzi e chi più ne ha più ne metta, di fatto oggi questa ricorrenza ha perso per strada un po’ del fascino e della filosofia con cui era stata concepita secoli fa. Un’occasione – purtroppo – per molti […]
Una birra artigianale è il risultato di sperimentazione e abilità nella scelta delle materie prime. La magia poi della rifermentazione in bottiglia – come nei grandi spumanti Metodo Classico – fa il resto, donando aromi e sfumature unici. Per raccontarvi questo affascinante mondo ho scelto il birrificio Birroir. Sono stato incuriosito da subito da questa […]
Una delle migliori degustazioni a cui ho partecipato di recente è stata la verticale di Flaccianello della Pieve, organizzata nell’ambito della manifestazione “L’eccellenza di Toscana”, all’interno della magnifica Villa Castelletti di Signa (FI). Tutto è stato perfetto, a cominciare dalla presenza di Giovanni Manetti, uno dei proprietari, che ci ha introdotti con i suoi racconti […]