Si è svolta Domenica 23 Novembre, nell’ambito del Congresso Nazionale AIS a Torino, l’edizione numero 10 del concorso Nazionale per Sommelier denominato Nebbiolo Master. Otto i partecipanti, fra i quali lo scrivente, che hanno preso parte al concorso. Alle 10 presso la sede di AIS Piemonte in Via Modena è stato affrontata la prova scritta […]
Ho scoperto Ferdinando Principiano leggendo il libro “Andar per cantine” di Mauro Fermariello e ho capito che sarebbe stato uno di quei produttori da non perdere, nel viaggio in Langa che avevo programmato. Arrivo così a Monforte d’Alba, siamo sul finire di Ottobre, ed è una calda e splendida giornata per trovarsi da queste parti. […]
Ho conosciuto questa azienda alcuni anni fa quando, da degustatore inesperto, afferrai, attratto dalla particolare forma, una bottiglia di Gattinara dell’annata 2007. Dopo aver assaggiato il vino ed aver scoperto un prodotto di grande qualità, cercai di comprendere il motivo di quella scelta stilistica, di un contenitore così particolare. La forma, era evidente, non doveva limitarsi […]
Quando ho contattato il Castello di Volpaia per la realizzazione di un articolo, avevo sentito parlare della qualità della produzione, ma non conoscevo la realtà aziendale. Successivamente, grazie anche alle informazioni e le immagini che ho raccolto in rete, ho capito che sarebbe stato il luogo adatto a condurre un viaggio sensoriale, una di quelle realtà che vivono […]